材料(4人分)

豚ひき肉　　　　　　200グラム
ゆうとう海老　　　　200グラム
長ネギ　　　　　　　２分の１本
卵小　　　　　　　　２分の１個
シューマイの皮　　　24枚
キャベツの葉　　　　４枚

合わせ調味料
 しょうが汁　　　　大さじ２分の１
 顆粒とりがらスープ　小さじ２分の１(湯　大さじ１と２分の１で溶く)
 ごま油、酒、しょう油、砂糖、塩、こしょうは各少々

作り方

�@長ネギをみじん切りにする。
�Aえびは殻と背わたを取って、めん棒でたたく。
�B豚肉をたたく。
�Cぼうルに、長ネギ、えび、ひき肉を入れ、合わせ調味料を加えてよく混ぜ、24等分し、シューマイの皮に包む。
�D底の平らな耐熱容器に、キャベツの葉を２枚しき、シューマイを１２個並べて、レンジフードをかぶせて、レンジに４分30秒かける。残りの１２個についても同じようにレンジに４分30秒かける。