材料(2人分)

じゃがいも　ちゅう２個くらい
人参　小１本
玉ねぎ　大２分の１
肉　豚でも牛でも　好みで　１５０グラム
いんげん　適量
酒、みりん、砂糖　各おおさじ２
醤油　おおさじ２から４

作り方

�@いんげんのすじを取り、２センチ幅に切り、レンジで２分チンする。
�Aじゃがいもは皮をむいて一口大に切る。人参は皮付きのまま半げつ切りにする。玉ねぎは、くし切りにし、鍋にいれる。
�B水をいれて、中火にかけ、ふたをして１０分煮る
�Cひをとめて、一口大に切ったにくを広げていれ、３分煮る
�Dひをとめて、あくを取って調味料をいれ、弱火で１０分煮込み、いんげんをいれ、味を含ませる
�E盛り付けて、出来上がり